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Funghi

Colombina dorata

Buono commestibile
Frequente, in estate ed in autunno, nei boschi di latifoglie e conifere, molto comune talvolta sotto abete bianco ed abete rosso.
Per la sua carne tenera, di sapore delicato, che si cuoce rapidamente, considerata la migliore tra le russole.

La carne
E' bianca, gialla sotto la cuticola del cappello, tenera, granulosa quella del gambo; odore nullo, sapore dolce.

Sconsigliamo la raccolta dei funghi in base alle nostre foto in quanto potrebbero trarre in inganno !!!



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