Commestibili Commestibili discreti, boleti a cappello grigio o bruno con gambo esile, allungato, ricoperto di scaglie, comuni d'estate e d'autunno, sotto diverse essenze di latifoglie o tra l'erba in vicinanza delle stesse. Si consiglia la raccolta dei soli esemplari giovani: il gambo fibroso va quasi interamente eliminato, la carne con la cottura diventa nera.
Il cappello Poco carnoso è emisferico, poi convesso-campanulato, con margine irregolare; la cuticola è liscia, umida, a superficie irregolare, rugosa, areolata e screpolato con tempo secco, di colore variabile: da giallo-craceo a grigio-bruno con tempo asciutto, da bruno-grigio a bruno-nero con tempo umido; il margine è più chiaro.
La carne E' molle, sottile quella del cappello, fibrosa quella del gambo; di colore biancastro, varia all'aria rapidamente al rosso-violaceo, poi al grigio-nerastro; odore e sapore gradevoli.
Osservazioni E' comune sotto i carpini e noccioli ma anche in boschi dove sono presenti il faggio e la quercia.
Sconsigliamo la raccolta dei funghi in base alle nostre foto in quanto potrebbero trarre in inganno !!!
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