Dormiente I funghi di Montella Net

Una parola per volta per imparare il dialetto montellese

pesaróla : pietra grossa che si appendeva al collo dei confrati per penitenza

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Sito dedicato all'artista Irpino Carmine Palatucci che attraverso la sua arte ci parla della cultura, della natura e delle tradizioni della sua terra.

Funghi

Agarico violetto Aggregato (Fongeddre) Barbone (Trippe re pecora) Boleti luridi (Sassi) Bubbolina rigata Cantarelli (Addruzzi) Caperata Cardarello Chiodini (Chiovarielli) Colombina dorata Colombina maggiore Dormiente Funghi del sangue Gambesecche Gelone Imbutino Laricini Lingua di bue (Lengua re cane) Manine buone (Addrineddre) Mazza di tamburo (Conocchia) Moretta Occhio di bue Ordinale Ovolo buono (Uiruolo) Pinaroli Piopparello Porcinelli (Pere re addro) Porcinelli rossi Porcini (Muniti) Porcini Neri (Capi niori) Prataioli Prugnolo Spugnole (Spenzole) Steccherini Verdone Vesce (Pereta re lupo)

Dormiente

Ottimo commestibile
Spunta da sotto il muschio o lo strato di foglie, all'inizio della primavera, anche quando la neve non è ancora completamente sparita, particolarmente nei boschi di abete bianco; è stato trovato anche sotto quercia e castagno.
Come primizia di stagione è molto ricercato nelle zone tipiche di crescita, ed è apprezzato per la sua carne gustosa.

La carne
E' compatta, bianca con sfumature cenerognole sotto la cuticola; odore e sapore gradevoli.

Sconsigliamo la raccolta dei funghi in base alle nostre foto in quanto potrebbero trarre in inganno !!!

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