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Funghi

Gambesecche

Buoni commestibili
Sono già presenti in primavera, ma più copiosi in autunno, in gruppi, in file, in cerchi, nei luoghi erbosi della pianura e della montagna.
Funghi un po’ indigesti per le persone deboli di stomaco; il gambo va scartato perché fibroso.
Facilmente essiccabili, vengono usati soprattutto come condimento.

La carne
E' biancastra, coriacea; odore leggero ma complesso di mandorle amare e di farina, sapore dolce.

Sconsigliamo la raccolta dei funghi in base alle nostre foto in quanto potrebbero trarre in inganno !!!



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