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Una parola per volta per imparare il dialetto montellese
fola : vuota; si dice della noce che cattiva, nera, vuota
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Funghi

Dormiente

Ottimo commestibile
Spunta da sotto il muschio o lo strato di foglie, all'inizio della primavera, anche quando la neve non ancora completamente sparita, particolarmente nei boschi di abete bianco; stato trovato anche sotto quercia e castagno.
Come primizia di stagione molto ricercato nelle zone tipiche di crescita, ed apprezzato per la sua carne gustosa.

La carne
E' compatta, bianca con sfumature cenerognole sotto la cuticola; odore e sapore gradevoli.

Sconsigliamo la raccolta dei funghi in base alle nostre foto in quanto potrebbero trarre in inganno !!!



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