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Funghi

Funghi del sangue

Commestibili
GiÓ conosciuto ed apprezzato nei tempi antichi, Ŕ raffigurato negli affreschi scoperti a Pompei.
Vegetano dall'estate all'autunno.

La carne
E' rosa pallido all'interno e del colore del lattice in vicinanza della cuticola del cappello e del gambo; odore acidulo di frutta, sapore tendente all'acre; impallidisce e diventa verde dopo qualche ora dalla raccolta.

Sconsigliamo la raccolta dei funghi in base alle nostre foto in quanto potrebbero trarre in inganno !!!



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