Dormiente I funghi di Montella Net

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Dormiente

Ottimo commestibile
Spunta da sotto il muschio o lo strato di foglie, all'inizio della primavera, anche quando la neve non è ancora completamente sparita, particolarmente nei boschi di abete bianco; è stato trovato anche sotto quercia e castagno.
Come primizia di stagione è molto ricercato nelle zone tipiche di crescita, ed è apprezzato per la sua carne gustosa.

La carne
E' compatta, bianca con sfumature cenerognole sotto la cuticola; odore e sapore gradevoli.

Sconsigliamo la raccolta dei funghi in base alle nostre foto in quanto potrebbero trarre in inganno !!!

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