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Sito dedicato all'artista Irpino Carmine Palatucci che attraverso la sua arte ci parla della cultura, della natura e delle tradizioni della sua terra.  
Agarico violetto
Aggregato
(Fongeddre)

Barbone
(Trippe re pecora)

Boleti luridi
(Sassi)

Bubbolina rigata
Cantarelli
(Addruzzi)

Caperata
Cardarello
Chiodini
(Chiovarielli)

Colombina dorata
Colombina maggiore
Dormiente
Funghi del sangue
Gambesecche
Gelone
Imbutino
Laricini
Lingua di bue
(Lengua re cane)

Manine buone

Commestibili
Vegetano a terra, in estate e in autunno, soprattutto nei luoghi umidi di boschi di conifere e di latifoglie.
Si ritiene opportuna una prebollitura in acqua salata, fino a metà cottura, prima di utilizzarle in cucina.
Sono sconsigliate ai bambini ed alle persone deboli di stomaco.

La carne
E' bianca, soda, piuttosto acquosa, dolce.

Osservazioni
Le manine buone non devono essere confuse con le manine tossiche, che hanno i rami aranciati-rosati e le punte citrine.


Sconsigliamo la raccolta dei funghi in base alle nostre foto in quanto potrebbero trarre in inganno !!!



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Manine buone
(Addrineddre)

Mazza di tamburo
(Conocchia)

Moretta
Occhio di bue
Ordinale
Ovolo buono
(Uiruolo)

Pinaroli
Piopparello
Porcinelli
(Pere re addro)

Porcinelli rossi
Porcini
(Muniti)

Porcini Neri
(Capi niori)

Prataioli
Prugnolo
Spugnole
(Spenzole)

Steccherini
Verdone
Vesce
(Pereta re lupo)