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Una parola per pagina per imparare il dialetto montellese
scaluòrchio : magro e lungo
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Agarico violetto
Aggregato (Fongeddre) Barbone (Trippe re pecora) Boleti luridi (Sassi) Bubbolina rigata Cantarelli (Addruzzi) Caperata Cardarello Chiodini (Chiovarielli) Colombina dorata Colombina maggiore Dormiente Funghi del sangue Gambesecche Gelone Imbutino Laricini Lingua di bue (Lengua re cane) |
Porcini Neri
Buon commestibileQuesto gruppo comprende le specie a cappello più o meno vellutato di colore bruno o bruno-rossastro, che vegetano dall'estate all'autunno in boschi di latifoglie o di conifere. Vengonocercati ed apprezzati tanto quanto i porcini chiari nelle loro zone di produzione e vengono ugualmente venduti freschi o conservati. Il cappello Sodo carnoso, è all'inizio emisferico, poi convesso, con margine ondulato; cuticola secca finemente vellutata, grinzosa da giovane, di colore bruno non uniforme, con macchie giallastre o più chiare. La carne E' bianca, immutabile, soda, con sfumature ocra-bruniccia sotto la cuticola del cappello; odore gradevole, sapore dolce. Osservazioni Vegeta di preferenza nel meridione, dove la temperatura è più calda in boschi di latifoglie, particolarmente di quercie. 
Sconsigliamo la raccolta dei funghi in base alle nostre foto in quanto potrebbero trarre in inganno !!!
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Manine buone
(Addrineddre) Mazza di tamburo (Conocchia) Moretta Occhio di bue Ordinale Ovolo buono (Uiruolo) Pinaroli Piopparello Porcinelli (Pere re addro) Porcinelli rossi Porcini (Muniti) Porcini Neri (Capi niori) Prataioli Prugnolo Spugnole (Spenzole) Steccherini Verdone Vesce (Pereta re lupo) |
