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Una parola per pagina per imparare il dialetto montellese
sciascģą : spassarsela; sciupare
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Agarico violetto
Aggregato (Fongeddre) Barbone (Trippe re pecora) Boleti luridi (Sassi) Bubbolina rigata Cantarelli (Addruzzi) Caperata Cardarello Chiodini (Chiovarielli) Colombina dorata Colombina maggiore Dormiente Funghi del sangue Gambesecche Gelone Imbutino Laricini Lingua di bue (Lengua re cane) |
Occhio di bue
Buon CommestibileVegeta, dalla fine dell'estate ai geli, su terreni calcarei o argillo-calcarei, in preferenza nei boschi di faggio. Fungo che per la sua taglia e per la consistenza della sua carne viene usato vantaggiosamente in cucina nei misti o preparato sott'olio. La carne E' soda, compatta, bianca con sfumature lilacee; odore quasi nullo, sapore dolce. Osservazioni Nel primo stadio di sviluppo ha l'aspetto "dell'occhio di bue": gambo panciuto, bianco, sormontato da un cappello pił piccolo, bruno-violetto, uniti tra loro dal velo generale dall'aspetto di una cortina filamentosa di colore biancastro o violetto pallido. 
Sconsigliamo la raccolta dei funghi in base alle nostre foto in quanto potrebbero trarre in inganno !!!
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Manine buone
(Addrineddre) Mazza di tamburo (Conocchia) Moretta Occhio di bue Ordinale Ovolo buono (Uiruolo) Pinaroli Piopparello Porcinelli (Pere re addro) Porcinelli rossi Porcini (Muniti) Porcini Neri (Capi niori) Prataioli Prugnolo Spugnole (Spenzole) Steccherini Verdone Vesce (Pereta re lupo) |
