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Una parola per pagina per imparare il dialetto montellese
ronna : Donna
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Agarico violetto
Aggregato (Fongeddre) Barbone (Trippe re pecora) Boleti luridi (Sassi) Bubbolina rigata Cantarelli (Addruzzi) Caperata Cardarello Chiodini (Chiovarielli) Colombina dorata Colombina maggiore Dormiente Funghi del sangue Gambesecche Gelone Imbutino Laricini Lingua di bue (Lengua re cane) |
Porcinelli
CommestibiliCommestibili discreti, boleti a cappello grigio o bruno con gambo esile, allungato, ricoperto di scaglie, comuni d'estate e d'autunno, sotto diverse essenze di latifoglie o tra l'erba in vicinanza delle stesse. Si consiglia la raccolta dei soli esemplari giovani: il gambo fibroso va quasi interamente eliminato, la carne con la cottura diventa nera. Il cappello Poco carnoso è emisferico, poi convesso-campanulato, con margine irregolare; la cuticola è liscia, umida, a superficie irregolare, rugosa, areolata e screpolato con tempo secco, di colore variabile: da giallo-craceo a grigio-bruno con tempo asciutto, da bruno-grigio a bruno-nero con tempo umido; il margine è più chiaro. La carne E' molle, sottile quella del cappello, fibrosa quella del gambo; di colore biancastro, varia all'aria rapidamente al rosso-violaceo, poi al grigio-nerastro; odore e sapore gradevoli. Osservazioni E' comune sotto i carpini e noccioli ma anche in boschi dove sono presenti il faggio e la quercia. 
Sconsigliamo la raccolta dei funghi in base alle nostre foto in quanto potrebbero trarre in inganno !!!
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Manine buone
(Addrineddre) Mazza di tamburo (Conocchia) Moretta Occhio di bue Ordinale Ovolo buono (Uiruolo) Pinaroli Piopparello Porcinelli (Pere re addro) Porcinelli rossi Porcini (Muniti) Porcini Neri (Capi niori) Prataioli Prugnolo Spugnole (Spenzole) Steccherini Verdone Vesce (Pereta re lupo) |
